제철 식재료를 이용한 광동 요리의 맛의 향연을 이스트 게이트에서 느껴보세요.

대구 메리어트 호텔 이스트 게이트의 요리는 자연의 맛을 살리기 위해 신선한 재료를 센 불에서 살짝 익히고 간을 강하게 하지 않습니다. 맛이 신선하고 담백하며 식재료의 식감을 그대로 살려 천연의 맛을 느낄 수 있고, 셰프의 손길로 직접 선별해내는 신선한 재료들로 셰프들의 노하우가 담긴 조리법까지 최고급 중식 파인 다이닝의 품격을 이스트 게이트에서 느껴보시길 바랍니다.

중국 문화는 먹는 것에서 나왔고, 서양 문화는 사랑에서 나왔다.

최고급 식재료와 요리로 최상의 맛을, 쉽게 접할 수 없는 메뉴로 새로운 경험을, 품격 높은 서비스로 고객에게 감동을, 식재료의 신선함이 가득 담긴 맛으로 맛보는 이 모두에게 미식의 즐거움을 선사합니다.

북경 오리 : 이스트 게이트의 시그니처 요리

이스트 게이트의 마스터 셰프들이 24시간 이상의 공정을 거쳐 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 북경오리를 완성시킵니다. 함께 곁들이는 밀전병은 직접 수제 반죽하여 만들어지고 파와 오이는 지역의 우수한 재료를 선별하여 사용합니다. 북경오리를 주문하면 셰프가 직접 테이블 앞으로 가지고와 카빙을 진행하며 북경오리에 대한 설명을 곁들입니다. 이스트 게이트의 북경오리는 입안에서 육즙과 고소함을 단번에 느낄 수 있는, 이스트 게이트를 대표하는 요리입니다.

딤섬 : 한문으로 쓰면 점심(点心)으로 원래 '마음에 점을 찍는다'는 의미로 대표적인 중국의 광동 요리 중 하나

식재료들의 식감을 살리고 아낌없이 재료를 넣어 만들어 낸 이스트 게이트만의 딤섬 요리를 즐겨보세요. 점심 한정으로 제공되는 딤섬 요리는 고객님의 마음에 점을 찍을 수 있을 정도로 깊은 향과 산뜻한 식감, 신선한 맛을 자랑합니다.

제철 식재료를 이용한 광동 요리의 맛의 향연을 이스트 게이트에서 느껴보세요.

중국 문화는 먹는 것에서 나왔고, 서양 문화는 사랑에서 나왔다.

북경 오리 : 이스트 게이트의 시그니처 요리

딤섬 : 한문으로 쓰면 점심(点心)으로 원래 '마음에 점을 찍는다'는 의미로 대표적인 중국의 광동 요리 중 하나

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