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Our Story

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<동문> 어센틱 & 파인 차이니즈 퀴진

진심을 담은 음식, '심여식' 心与食' 

Authentic & Fine Chinese Cuisine을 선보입니다. 

중식 레스토랑의 인테리어가 더욱더 분위기 있고 편안한 분위기로 바뀌고, PDR이라고 하는 단독 다이닝 룸으로 여러분의 비즈니스 모임이나 가족 행사, 상견례, 돌잔치 등의 최적의 장소를 제공할 예정입니다.  

EAST GATE Chef
EAST GATE CHEF

EAST GATE Chef

대구 메리어트 호텔 東門 이스트 게이트

대구 유일, 최고 중식 파인 다이닝의 진가!

東門 이스트 게이트의 조리 기능장들이 선보이는 중식 파인 다이닝 요리의 향연!

대구 지역에서 중식 파인 다이닝의 새로운 길로 여러분을 초대합니다.

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EAST GATE Chef
EAST GATE CHEF DETAILS

EAST GATE Chef Details

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RESERVE SECONDARY
  • 2021

    2021년 1월 개관

  • 2022

    2월, 대구 메리어트 호텔 5성 획득

  • 2023

    2023년 7월 1일, 東門 이스트 게이트 리뉴얼 오픈

    신라호텔 출신 중식 '팔선' 출신 메인 셰프 합류

    [진가위 셰프]

    • 신라호텔 팔선
    • 메이필드 호텔
    • 리츠칼튼호텔 중식당 취홍
    • 2011년부터 호텔외식조리학과 교수로 출강
    • ncs 중식 밥 조리 부분, 기초중국요리를 공동 집필
    • 이금기학생요리대회 외부심사위원 등