최고급 중식 파인 다이닝의 진수를 맛볼 수 있는 대구 메리어트 호텔 중식당 '이스트 게이트'는 다양한 식재료와 소스를 현대적으로 해석하여 더욱 더 특별하고 기억에 남는 요리를 선사합니다.
기름지지 않은 건강한 식재료의 맛과 향으로 미식가들의 입맛을 사로 잡아 대구 미식의 세계를 새롭게 만들어 냅니다. 지금 바로 이스트 게이트만의 색깔을 가미한 중화요리를 즐겨보세요.
 

 

딤섬, 한문으로 쓰면 점심(点心)으로 원래 '마음에 점을 찍는다'는 의미로 대표적인 중국 요리 중 하나입니다. 식재료들의 식감을 살리고 아낌없이 재료를 넣어 만들어 낸 이스트 게이트만의 딤섬 요리를 즐겨보세요. 점심 한정으로 제공되는 딤섬 요리는 고객님의 마음에 점을 찍을 수 있을 정도로 깊은 향과 산뜻한 식감, 신선한 맛을 자랑합니다.

이스트 게이트의 마스터 셰프들이 24시간 이상의 공정을 거쳐 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 북경오리를 완성시킵니다. 함께 곁들이는 밀전병은 직접 수제 반죽하여 만들어지고 파와 오이는 지역의 우수한 재료를 선별하여 사용합니다. 북경오리를 주문하면 셰프가 직접 테이블 앞으로 가지고와 카빙을 진행하며 북경오리에 대한 설명을 곁들입니다.  이스트 게이트의 북경오리는 입안에서 육즙과 고소함을 단번에 느낄 수 있는, 이스트 게이트를 대표하는 요리입니다. 

대구 메리어트 이스트 게이트에서 행운과 복을 불러온다는 참돔을 만나보세요.
겨울부터 봄까지 제철을 맞은 참돔은 지방이 적고 살이 단단해서 단백질이 풍부해 어른들에게 좋은 식재료 입니다.
간장을 베이스로 한 달콤한 소스로 맛을 낸 도미 탕수와 마늘과 생강을 활용하여 기력을 올려주는 홍샤오위 고수로 맛을 낸 간장에 마늘을 배합하여 깔끔한 도미 마늘찜까지.
임인년 새해에 참돔이 가지고 오는 행복한 맛을 느껴보세요.