이스트 게이트의 마스터 셰프들이 24시간 이상의 공정을 거쳐 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 북경오리를 완성시킵니다. 함께 곁들이는 밀전병은 직접 수제 반죽하여 만들어지고 파와 오이는 지역의 우수한 재료를 선별하여 사용합니다. 북경오리를 주문하면 셰프가 직접 테이블 앞으로 가지고와 카빙을 진행하며 북경오리에 대한 설명을 곁들입니다.  이스트 게이트의 북경오리는 입안에서 육즙과 고소함을 단번에 느낄 수 있는, 이스트 게이트를 대표하는 요리입니다. 

신라호텔 중식 레스토랑  '팔선' 출신 진가휘 헤드 셰프의 불을 다루는 기술, 

더욱 퀄리티 높은 요리와 그의 불맛. 중식에 대한 그의 진심을 느껴보시길 바랍니다.

리뉴얼 된 호텔의 프라이빗 다이닝 룸에서 상견례, 가족 모임, 비즈니스 모임 등과 같은 프라이빗한 행사를 더욱 편안하고 격식있게 즐기실 수 있습니다.