5월 단 한 달, 오직 동문에서만 만나는 - 가정의 달 스페셜 코스
대구 메리어트 호텔 중식당 동문에서 가정의 달을 맞이하여 오직 5월 한 달간만 선보이는 프라이빗 스페셜 코스를 소개합니다.
정성스럽게 준비한 정통 중식 요리와 함께 소중한 가족과의 식사 자리를 더욱 특별하게 만들어보세요.
동문의 마스터 셰프들이 24시간 이상의 공정을 거쳐 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 북경오리를 완성시킵니다. 함께 곁들이는 밀전병은 직접 수제 반죽하여 만들어지고 파와 오이는 지역의 우수한 재료를 선별하여 사용합니다. 북경오리를 주문하면 셰프가 직접 테이블 앞으로 가지고와 카빙을 진행하며 북경오리에 대한 설명을 곁들입니다. 동문의 북경오리는 입안에서 육즙과 고소함을 단번에 느낄 수 있는, 동물를 대표하는 요리입니다.